Kinoa köftesi sağlıklı bir seçenektir . Kinoa, yüksek protein ve lif içeriği ile besleyici bir besindir
Kinoa köftesinin sağlıklı yönleri :
Ancak, kinoa kan sulandırıcı bir tohumdur ve fazla tüketimi çeşitli kanamalara neden olabilir. Ayrıca, saponin ve fitik asit içerdiği için bazı vitamin ve minerallerin emilimini zorlaştırabilir
Kinoa köftesi tüketmeden önce, özellikle sağlık sorunları veya diyet kısıtlamaları varsa, bir uzmana danışılması önerilir.
Kinoa, farklı şekillerde tüketilebilir: Salatalar: Kinoa, salatalık, domates, soğan ve zeytinyağı ile hazırlanan salatalara eklenebilir. Pilav: Beyaz kinoa, pilav yapımında kullanılarak ana yemeklerle birlikte servis edilebilir. Hamur İşleri: Kinoa, ekmek ve kek gibi hamur işlerinde kullanılabilir. Çorbalar: Kinoa, çorba tariflerinde yer alabilir. Tatlılar: Kinoa, tatlı ve hamur işi tariflerine eklenebilir. Smoothie: Kinoa, smoothie yapımında kullanılabilir. Kinoa tüketilmeden önce yarım saat soğuk suda bekletilip iyice yıkanmalıdır.
100 gram kinoanın besin değerleri: Kalori: 120 kcal; Karbonhidrat: 21.3 g; Protein: 4.4 g; Yağ: 1.92 g; Lif: 2.8 g; Kalsiyum: 17 mg; Magnezyum: 65 mg; Sodyum: 7 mg; Omega-3: 0.09 g; Omega-6: 1 g. Ayrıca, kinoa folik asit, çinko, demir ve antioksidanlar açısından da zengindir.
Diyette kinoa ile tüketilebilecek bazı yemekler: Kinoalı sebze köftesi. Kinoalı kısır. Kinoalı kabak dolması. Kinoa pilavı. Kinoalı enerji bar. Yoğurtlu kinoa salatası. Pancarlı kinoa salatası. Kinoalı kek. Kinoalı puding. Tavuklu kinoa salatası. Kinoa, yüksek lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve diyetlere sağlıklı bir alternatif katar.
Kinoadan köfte yapmak için iki farklı tarif önerilebilir: 1. Kinoalı Izgara Köfte Tarifi: - Malzemeler: 500 g dana kıyma, yarım su bardağı kırmızı kinoa, 1 soğan, 1 yumurta, 2-3 dal maydanoz, 2-3 dal taze kekik, 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon. - Yapılışı: Kırmızı kinoayı haşlayıp suyunu süzdükten sonra geniş bir kaseye alın. 2. Kinoa Köfte Tarifi: - Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış kinoa, 1 tutam maydanoz, 1 tutam dereotu, 1 rendelenmiş havuç, 1 diş sarımsak, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı tam buğday unu, birer çimdik tuz, karabiber, pulbiber. - Yapılışı: Yarım su bardağı kinoayı bir tencerede haşlayın.
1 kase kinoanın kalorisi, kinoanın türüne ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir: Pişmiş kinoa: 1 kase (yaklaşık 200 ml) pişmiş kinoa, yaklaşık 222 kalori içerir. Çiğ kinoa: 1 kase (yaklaşık 200 ml) çiğ kinoa, yaklaşık 462 kalori içerir. Daha kesin bir değer için ürünün ambalajındaki besin değerleri tablosuna bakılması önerilir.
Kinoa, birçok vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Kinoada bulunan bazı önemli vitaminler şunlardır: B Grubu Vitaminler: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6, folat (B9) ve E vitamini. A Vitamini. C Vitamini. Kinoa ayrıca magnezyum, demir, çinko, fosfor, potasyum ve manganez gibi mineraller içerir.
Kinoa, çeşitli sağlık faydaları sunar ve bazı hastalıklara karşı olumlu etkileri vardır. İşte kinoanın iyi geldiği bazı hastalıklar: Kalp hastalıkları: Kinoa, doymamış yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır. Diyabet: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve diyabet riskini azaltır. Sindirim sistemi sorunları: Lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık riskini azaltır. Anemi: Demir açısından zengin olması nedeniyle kinoa, kansızlık riskini azaltabilir. Cilt sağlığı: Lizin ve B vitamini içeriği ile cildin onarılmasına ve güneşin yarattığı tahribata karşı korunmasına yardımcı olur. Kinoa tüketirken porsiyon ölçüsüne dikkat edilmeli ve kan sulandırıcı etkisi nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Herhangi bir sağlık sorunu için yeni bir besin takviyesi başlamadan önce bir uzmana danışılması önerilir.
Yemek
Keçi sütü neden pahalı?
Karışık kızartmanın yanına ne gider?
Kinoaya hangi sos yakışır?
Karbonhidrat içermeyen besinler nelerdir?
Kestane tatlısı nasıl yapılır?
Katibim hangi semtte?
Kefirin hangi mineralleri var?
Katmer için hangi hamur kullanılır?
Kavaklıdere Selection Öküzgözü Boğazkere nasıl içilir?
Kayısı en çok hangi ilde yetişir?