Kavaklıdere Selection Öküzgözü-Boğazkere şarabının nasıl içilmesi gerektiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak kırmızı şarapların nasıl içilmesi gerektiğine dair bazı bilgiler şu şekildedir:
Daha fazla bilgi için Kavaklıdere'nin resmi web sitesi kavaklidere.com ziyaret edilebilir
La Wines - Lucien Arkas Bağları Antre Öküzgözü - Boğazkere, koyu mor renkte, orta gövdeli bir şaraptır. Bazı tat özellikleri: siyah meyve; meşe, tütün, vanilya; biber; baharat; vişne, ahududu, kırmızı meyve; topraksı, orman mantarı; incir; kuruyan meyve; menekşe, çiçek; domates, bitkisel. Bu şarap, Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinin dengeli bir kupajı olarak tanımlanır.
Kavaklıdere Selection Kırmızı şarabı, 16-18°C sıcaklıkta içilmesi tavsiye edilir. Bu şarap, baharat soslu kırmızı et yemekleri, dana etli ve mantarlı risotto, pizza alla turca ve beyti kebap ile iyi uyum sağlar. Ayrıca, yağlı ızgara et çeşitleri ve yağlı olgun peynirler ile de tüketilebilir.
Evet, Boğazkere şarabı serttir. Boğazkere, yüksek tanen yapısına sahip olduğu için buruk bir içim sunar.
Kavaklıdere Tatlı Sert Öküzgözü şarabı, 14-16°C sıcaklıkta servis edilmelidir. Bu şarap, bitter çikolatalar, çikolatalı sufle veya brownie gibi tatlılarla ve kremalı, mantarlı et yemekleri ile iyi uyum sağlar. Ayrıca, dijestif olarak da yudumlanabilir.
Hayır, Boğazkere ve Öküzgözü aynı değildir, onlar Türkiye'nin en önemli iki yerli kırmızı şaraplık üzüm çeşididir. Öküzgözü, adından da anlaşılacağı gibi irice taneli, sulu ve parlak yakut renkli şaraplar verir. Boğazkere ise daha sert yapısıyla bilinir. Bu iki üzüm bazen birlikte de kullanılabilir, bu durumda ortaya tam gövdeli, yoğun kırmızı şaraplar çıkar.
Öküzgözü şarabı, asitli et yemekleri, domates veya salça ile pişmiş yemekler, tas kebabı, güveçler, kuzu etli yemekler, içli köfte, lahmacun, ağır pişmiş et yemekleri, tandırlar, osso buco, sakatatlar, özellikle kuzu sarma, kokoreç, ızgara böbrek ve yürek ile iyi uyum sağlar. Ayrıca, eski kaşar, Kars gravyer, Bergama tulumu, gouda ve çedar gibi peynirlerle ve tuzlu krakerlerle birlikte tüketilmesi önerilir. Öküzgözü, 15-18°C sıcaklıkta servis edilmelidir. Şarap ve yemek eşleşmeleri kişisel tercihlere göre değişebilir.
Kavaklıdere'nin en iyi Öküzgözü şarabı olarak Kavaklıdere Prestige Öküzgözü öne çıkmaktadır. Diğer öne çıkan Kavaklıdere Öküzgözü şarapları arasında Kavaklıdere Ancyra Öküzgözü de bulunmaktadır. Şarap tercihleri kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir.
Yemek
Keçi sütü neden pahalı?
Karışık kızartmanın yanına ne gider?
Kinoaya hangi sos yakışır?
Karbonhidrat içermeyen besinler nelerdir?
Kestane tatlısı nasıl yapılır?
Katibim hangi semtte?
Kefirin hangi mineralleri var?
Katmer için hangi hamur kullanılır?
Kavaklıdere Selection Öküzgözü Boğazkere nasıl içilir?
Kayısı en çok hangi ilde yetişir?