Kemalpaşa tatlısı ve peyniri nerenin meşhur?

Kemalpaşa tatlısı ve peyniri nerenin meşhur?

Kemalpaşa tatlısı , Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinde meşhurdur

Tatlının peyniri ise, genellikle yörenin özel peyniri kullanılarak yapılır. Bu peynir, koyun sütünden elde edilirdi ancak 1950'li yıllarda üreticiler, 12 ay boyunca tatlı üretebilmek için inek sütünden yapmaya başlamışlardır

Kemalpaşa tatlısı ilk nerede yapıldı?

Kemalpaşa tatlısı, Türkiye'nin Bursa iline bağlı Mustafakemalpaşa ilçesinde ilk olarak üretilmeye başlanmıştır.

Orjinal Kemalpaşa tatlısının püf noktası nedir?

Orijinal Kemalpaşa tatlısının püf noktası, tatlının şerbeti iyice çekmesidir. Bunun için: Hamur sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. Tatlıları şerbete eklerken fazla karıştırmaktan kaçınılmalıdır. Ayrıca, tatlıların kabarık ve yumuşak bir kıvama gelmesi için hamurunun ceviz kabuğu büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlanarak fırın tepsisine dizilmesi ve 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilmesi önerilir.

Mustafakemalpaşa tatlısı neden Kemalpaşa olarak bilinir?

Mustafakemalpaşa tatlısı, ismini Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinden aldığı için bu şekilde bilinir.

Kemalpaşa tatlısı hikayesi nedir?

Kemalpaşa tatlısının hikayesi şu şekilde özetlenebilir: Kökeni: Asıl adı "Mustafa Kemal Paşa Peynir Tatlısı" olan Kemalpaşa tatlısı, Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinde küçük süthanelerde üretilmeye başlanmıştır. Geçmişi: Osmanlı İmparatorluğu'nun son dönemleri ve I. Dünya Savaşı başlarında ilçeye gelen göçmen ailelerin bu lezzeti ilçeye getirdikleri rivayet edilir. İnek Sütünden Üretim: 1950'li yıllarda üreticiler, tatlıyı 12 ay boyunca üretebilmek için koyun sütü yerine inek sütü kullanmaya başlamışlardır. Popülerleşme: Tatlı, ilçe halkı tarafından "Peynir Tatlısı" olarak bilinirken, ilçe dışında "Kemalpaşa Tatlısı" adıyla anılmaya başlanmıştır. Coğrafi İşaret: 18 Haziran 2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kemalpaşa tatlısının içinde neden peynir var?

Kemalpaşa tatlısının içinde peynir bulunmasının nedeni, tatlının orijinal tarifinde süt ve peynir kullanılmasıdır. Günümüzde, Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinde, küçük süthanelerde tuzsuz beyaz peynir veya lor peyniri kullanılarak orijinal tarife sadık kalınmaktadır.