Kereviz ve maydanoz kürü , sağlık üzerinde çeşitli olumlu etkiler yaratabilir:
Herhangi bir sağlık sorunu veya alerji durumu varsa, bu kürü kullanmadan önce bir uzmana danışılmalıdır
Kereviz ve maydanozun birlikte tüketilmesi, sağlık açısından çeşitli faydalar sunar: Antioksidan etki: Maydanozdaki flavonoidler (mirisetin ve apigenin) ve kerevizdeki bileşikler, oksidatif stresi azaltarak kalp ve damar sağlığını iyileştirir. Sindirim sağlığı: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunur. Göz ve kemik sağlığı: Maydanozdaki karotenoidler (lutein, beta karoten ve zeaksantin) göz sağlığını destekler; K vitamini ise kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Bağışıklık sistemi: Her iki sebze de vitamin ve mineral açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir. Lezzet kombinasyonu: Kerevizin hafif tatlı ve tuzlu tadı, maydanozun tazeliği ile birleşerek yemeklere derinlik ve aroma katar. Ancak, özellikle hipertansiyon, hipotiroidizm, gut, böbrek taşı veya erken gebelik gibi durumlarda büyük miktarlarda maydanoz tüketiminden kaçınılmalıdır.
Kerevizin en faydalı tüketim şekilleri: Çiğ olarak salatalarda ve smoothie’lerde: Vitamin ve mineral kaybını önlemek için kerevizi çiğ tüketmek idealdir. Pişirilerek (zeytinyağlı, çorba veya garnitür olarak): Buharda pişirme, kerevizin besin değerini en yüksek seviyede koruyan yöntemdir. Atıştırmalık olarak: Kereviz sapı, fıstık ezmesi veya yoğurt ile birlikte atıştırmalık olarak tüketilebilir. Dikkat edilmesi gerekenler: Kerevizin çiğ tüketimi alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu yüzden genellikle pişmiş tüketilmesi önerilir. Kan sulandırıcı ilaç kullananlar, kerevizin K vitamini içeriği nedeniyle doktora danışmalıdır. Sindirim hassasiyeti olan kişiler aşırı miktarda kereviz tüketmekten kaçınmalıdır.
Evet, kereviz besin değeri yüksek bir sebzedir. 100 gram çiğ kerevizin ortalama besin değerleri şöyledir: Kalori. Su oranı. Karbonhidrat. Lif. Protein. Yağ. C vitamini. K vitamini. Folat (B9 vitamini). Potasyum. Kalsiyum. Magnezyum. Kereviz, düşük kalorisi ve yüksek lif, C vitamini, K vitamini, potasyum, folat ve antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekleyici, tansiyon düzenleyici, sindirim kolaylaştırıcı ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Kereviz ve kereviz sapının bazı faydaları: Sindirim sistemini düzenler. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kalp ve damar sağlığını korur. Kan şekerini düzenler. Kemik ve eklem sağlığını destekler. Toksinleri vücuttan atar. Cilt sağlığını korur. Kereviz ve kereviz sapının yan etkileri arasında aşırı tüketildiğinde mide yanması, alerjik reaksiyonlar ve bazı kişilerde gaz ile karın ağrısı bulunabilir. Hamileler ve böbrek hastalığı olanlar, tüketmeden önce doktora danışmalıdır.
Kereviz yaprağı birçok sağlık faydası sunar: 1. Antioksidan Kaynağı: Kereviz yaprağı, flavonoidler ve vitamin C gibi güçlü antioksidanlar içerir, bu da hücre hasarını önler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. 2. Kan Basıncını Düşürme: Kereviz yaprağındaki "ftalid" adlı madde, kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürür. 3. Sindirim Sistemi: Lif açısından zengin olan kereviz yaprağı, sindirim sistemini destekler, bağırsak hareketliliğini artırır ve kabızlığı önler. 4. Bağışıklık Sistemi: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. 5. Beyin Sağlığı: Kereviz yaprağı, hafıza ve bilişsel fonksiyonları destekleyen bileşenler içerir. Dikkat Edilmesi Gerekenler: Alerjik reaksiyon riski, düşük tansiyon sorunu ve böbrek problemleri olan kişilerin kereviz yaprağını tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir.
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'na göre kerevizin en çok neye iyi geldiği ile ilgili bilgi bulunamadı. Ancak, Saraçoğlu'nun kerevizin faydalarıyla ilgili bazı görüşleri şu şekildedir: Kanser hastaları ve romatizma rahatsızlığı olanlar için çok faydalıdır. Yüksek ve kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur. İltihap söktürücü özelliği vardır. Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar. Kalp ve damarlarla ilgili hastalıklardan vücudu korur. Anti kanser besinler arasında ilk sıradadır. Mide dostudur. Karaciğer fonksiyonlarının düzgün çalışmasına yardımcıdır. Ayrıca, Saraçoğlu demir eksikliği ve kansızlık sorunlarına karşı kereviz ve ıspanak kürünü önermektedir. Herhangi bir diyet veya sağlık programına başlamadan önce profesyonel bir sağlık danışmanına başvurulması esastır.
Maydanozun iyi geldiği bazı hastalıklar ve durumlar: Enfeksiyonlar. Böbrek taşı ve idrar yolu enfeksiyonu. Diyabet. Kalp hastalıkları. Göz hastalıkları. Ağız kokusu ve diş eti hastalıkları. Maydanoz tüketirken, özellikle hamilelik, emzirme ve kan sulandırıcı ilaç kullanımı gibi durumlarda aşırıya kaçılmaması ve bir uzmana danışılması önerilir.
Sağlık
Kardiyo bisikleti zayıflatır mı?
Kirschner teli çekildikten sonra şişlik ne zaman iner?
Karbonatlı su ne kadar sürede etki eder?
Kasık fıtık korsesini kimler kullanamaz?
Katarakt ameliyatından sonra ne yapılmalı?
Kardiyovasküler ne anlama gelir?
Kantaron yağı göz çevresine sürülür mü?
Kanser evresi tedavi şeklini etkiler mi?
Kan tahlilinde sigara içildiği nasıl anlaşılır?
Kardiyolojide hipoksemi ne demek?
Kesi ve dikiş aynı şey mi?
Kan şekerinin yüksek olduğu kaç günde belli olur?
Kara sinek hangi hastalıkları taşır?
Kivi alerjisi tehlikeli midir?
Kan gazı örnek alımı nasıl yapılır?
Karaciğere hangi meyve iyi gelir?
Kaşıntı için hangi tahliller yapılır?
Karbonhidrat vücutta ne işe yarar?
Karanfil çayı hangi hastalıklara iyi gelir?
Kistik fibrozis hastalığı neden olur?
Kaslı olmak sağlıklı mı?
Kirik ve çatlak aynı şey mi?
Kan tahlil sonuçları H ve L ne demek?
Kardiyak arrest hangi tanı kodu ile bildirilir?
Kiraz sapı çayı hangi hastalıklara iyi gelir?
Kanal tedavisinden kaç gün sonra diş sallanması normal?
Katetere hangi solüsyonla yıkama yapılır?
Kesilen yer nasıl çabuk iyileşir?
Kardiyopulmoner arrest ve asistoli nedir?
Katarakta ameliyatı sonrası bulanık görme ne zaman düzelir?
Karaciğer kitle kanser belirtisi midir?
Ketokonazol ne işe yarar?
Kanama çeşitleri ve belirtileri nelerdir?
Katık yemek sağlıklı mı?
Kanser grade kaç olursa tehlikeli?
Kan tahlilinde sodyum ne demek?
Kan bağışı için nasıl bir metin yazılır?
Kişisel sağlık bilgi formu nasıl doldurulur?
Kaşık tekniği nedir?
Kesici delici alet yaralanması kaç günde iyileşir?