Kayma ve kaynama farklı kavramlardır.
Kayma , genellikle bir maddenin yüzeyde hareket etmesi anlamına gelir. Örneğin, bir buz patencisinin buz üzerinde kayması gibi.
Kaynama ise, bir sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklıkta, sıvının her yerinden gaz kabarcıklarının çıkmasıdır
Kaynama sırasında sıvının sıcaklığı değişmez, çünkü alınan ısı sıvının tamamını gaz haline getirmeye harcanır
Basınç arttıkça erime ve kaynama noktaları şu şekilde değişir: Erime noktası: Madde erirken hacmi küçülen türden ise (örneğin buz) basıncın artması erime noktasını düşürür. Madde erirken hacmi büyüyen türden ise basıncın artması erime noktasını yükseltir. Kaynama noktası: Basınç arttıkça sıvının gaz hâline geçmesi zorlaşır, bu nedenle kaynama noktası yükselir. Düdüklü tencerede olduğu gibi, kabın ağzı kapalı olduğunda kaynama noktası artar. Su için istisna: Suda, katı (buz) hâline basınç uygulandığında erime noktası düşer.
Kesin kaynama sıcaklığı olmayan karışımlar, saf olmayan, yani karışım olan maddelerdir. Karışımların kaynama noktasının sabit olmamasının sebebi, karışımların bir formülü veya belirli bir birleşme oranı olmamasıdır. Bazı karışım örnekleri: tuzlu su; kumlu su; alkollü su; şekerli tuz.
Erime ve kaynama noktası aşağıdaki faktörlere göre artar: Atom boyutu. Elektriksel çekim gücü. Periyodik cetveldeki yer. Aynı karbon sayılı alkanlarda: Molekül büyüdükçe yüzey de büyüyeceği için moleküller arası kuvvetler artar ve erime ile kaynama noktası da artar. Dallanma arttıkça molekül küresel bir yapı kazanır, bu durum molekül yüzeyinin küçülmesine ve London etkileşimlerinin azalmasına neden olur.
Buharlaşma ve kaynama aynı anda olmaz. Buharlaşma, sıvının yüzeyinde ve her sıcaklıkta gerçekleşen bir hal değişimi olayıdır. Bu nedenle, buharlaşma ve kaynama süreçleri birbirini takip eder; önce buharlaşma gerçekleşir, ardından belirli bir sıcaklıkta kaynama başlar.
Evet, erime ve kaynama birer hal değişimidir. Erime, katı maddelerin ısı alarak sıvı hale geçmesine denir. Kaynama, sıvı maddelerin ısı alarak gaz hale geçmesine denir.
Buharlaşma ısısı ve kaynama ısısı aynı değildir. Buharlaşma ısısı, bir maddenin sıvı halden gaz haline geçmesi için gereken enerji miktarının birim kütlesine oranıdır. Kaynama noktası ise, bir maddenin belirli bir sıcaklıkta sıvı halden gaz haline geçtiği noktadır. Her madde için buharlaşma ısısı ve kaynama noktası farklıdır.
Evet, erime ve kaynama ayırt edici özelliklerdir. Erime noktası, saf bir katı maddenin erimeye başladığı sıcaklık değeridir. Kaynama noktası, saf sıvıların kaynamaya başladığı sıcaklık değeridir. Bir maddenin erime sıcaklığı, donma sıcaklığına eşittir ve bu özellikler, saf maddeleri diğer maddelerden ayırt etmek için kullanılır.
Eğitim
Kelvin ve Celsius arasındaki fark nedir?
Kayma ve kaynama nedir?
Karbon atomu hangi atomlarla bağ yapar?
Katıhâl fiziği hangi meslekleri kapsar?
Karmaşık sayının eşleniği nasıl bulunur?
Kitap değerlendirme formu nasıl doldurulur?
Kars KYK erkek yurdu kaç kişilik?
Kimyasal tepkimelerde enerji değişimi neye bağlıdır?
Kağıt hamuruna neden nişasta konur?
Kara kuvvetleri uzman erbaş eğitimi kaç ay?