Karadeniz'in en iyi çileğinin nerede yetiştiğine dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, Karadeniz bölgesinde dağ çileğinin yetiştiği bazı yerler şunlardır:
Dağ çileği, Türkiye'de Karadeniz bölgesi başta olmak üzere, Akdeniz ve Ege bölgesinin ormanlık alanlarında sıklıkla rastlanır. Bu küçük ama etkili meyve, yüksek rakımlı yerlerde ve nemli topraklarda en iyi gelişimi gösterir
Karadeniz Bölgesi'nde yetişen bazı bitki türleri: Ağaçlar: Kayın, kestane, gürgen, ıhlamur, akçaağaç, karaağaç, meşe, kızılağaç, dişbudak, sarıçam, köknar, karaçam, ladin. Tarım Ürünleri: Mısır, fındık, çay, pirinç, yonca, yem bitkileri, lahana, fasulye, incir, elma, üzüm, pazı, patates, kiraz, erik. Yabani Bitkiler: Kulağı, ekşikulak, ebem ekşisi, koyun kıran, binbir delikotu, mayasılotu, Kafkas ıhlamuru, aksöğüt, su teresi, acı gerdeme, kuşekmeği, sarımsakotu, süpürge çalısı, mor çiçekli orman gülü, ayıüzümü, çayüzümü, küçük meyveli Trabzon hurması, çuha çiçeği, frenk üzümü, idris ağacı, orman çileği, karayemiş, muşmula, bir tohumlu alıç, küçük yapraklı alıç, ahlat, kuşburnu, siyah meyveli kuşburnu, ahududu, sultan böğürtleni, kuş üvezi, yalancı iğde, kızılcık, yabani kızılcık, barut ağacı, derici sumağı, menengiç, ekşi yonca, rezene, deve kulağı, mor kantarong, boruçiçeği, güzelavratotu, karabanotu, güvey feneri, mayasılotu, uzun yapraklı nane, mercanköşk, kekik, büyük yapraklı sinirotu, pasrenkli yüksükotu, otsu mürver, kara mürver, doğu kartopu, hindiba, şifaotu, koyun pıtrağı, gümüşdüğme, karahindiba, öksürük otu, acı çiğdem, kardelen, civanperçemi, çan çiçeği, peygamber çiçeği, kazayağı, sütleğen, ebegümeci, papatya, yarpuz, çuha çiçeği.
En iyi çilek çeşidi, kişisel tercihler ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişebilir. Ancak, bazı popüler ve verimli çilek çeşitleri şunlardır: Portala: Her türlü toprakta yetişebilen, güçlü çiçeklenmesi sayesinde bahar ve yaz dikimine uygun, yüksek verimli bir çeşittir. Yediveren: Yaz boyu belirli aralıklarla meyve verebilen, aroması yüksek, verimli bir çeşittir. Camarosa: Parlak kırmızı renkte ve sert yapıya sahip meyveleri olan, sera ve açık alanda yetiştiriciliğe uygun bir çeşittir. Festival: Darbelere karşı dayanıklı, düzgün şekilli ve lezzetli meyveleri olan, ihracat için uygun bir çeşittir. Chandler: Konik kırmızı meyveleri, sert meyve eti ve iyi aromasıyla bilinen, Akdeniz ve Ege bölgesine uygun bir çeşittir.
Çilek, ilkbahar ve yaz aylarında yetişir. Ancak, seracılık ve özel yetiştirme yöntemleri sayesinde yıl boyu taze çilekler bulunabilir. Çileğin yetiştiği mevsimler, coğrafi bölgeye, iklim koşullarına ve türüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Kuzey yarımkürede: Nisan ile Temmuz arasında hasat dönemine girilir. Güney yarımkürede: Ekim ile Ocak arasında hasat yapılabilir. Tropikal iklim bölgelerinde: Sıcaklık ve nem seviyeleri yıl boyunca dengeli olduğu için çilek üretimi farklı mevsimlerde gerçekleşebilir.
Çilek, ılıman iklim bölgelerinde en çok yetişir. Uygun yetişme koşulları şunlardır: - Toprak: Geçirgen, kumlu-tınlı ve hafif topraklar tercih edilir, kireci fazla olan topraklar uygun değildir. - pH: Toprağın pH'ı 6-6,5 arasında olmalıdır. - Sulama: Özellikle meyve oluşumundan olgunlaşma dönemine kadar düzenli ve dikkatli sulama yapılmalıdır. - Işık: Kuzey-güney yönünde dikimler yapılarak fidelerin daha fazla güneş ışığından yararlanması sağlanır.
En lezzetli çilek türü, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak, bazı çilek türleri ve çeşitleri öne çıkmaktadır: Albion Çileği. Köprübaşı Çileği. Arnavutköy Çileği. Ereğli Çileği. Bursa Çileği. Yaban Çileği. Çilek seçerken, parlak ve doygun renkli, hasar ve çürüme belirtisi olmayan ve hoş kokulu çilekler tercih edilmelidir.
Karadeniz Ereğli Osmanlı Çileği, Mayıs ayı sonu ile Haziran ayı başlarında ilk meyvesini verir ve Haziran ayı sonuna doğru meyve vermeyi durdurur. Çileğin hassas bir yapıya sahip olması nedeniyle, sabah erken saatlerde toplanarak 1-2 saat içinde satışa çıkarılması gerekir; açık havada 15-20 saatten fazla dayanmaz.
Evet, Karadeniz Ereğli çileği meşhurdur. Karadeniz Ereğli çileği, Osmanlı çeşidi çileğin 1866-1898 yıllarında Ereğli Maadin Nazırı Dilaver Paşa’nın girişimleri sonucu ilçede de üretilmesiyle "Ereğli Çileği" adıyla anılmaya başlanmıştır. Ancak daha sonra büyük bir gerileme yaşamış ve neredeyse kaybolma tehlikesiyle yüz yüze gelmiştir. Karadeniz Ereğli çileğinin meşhur olmasının diğer nedenleri arasında şunlar sayılabilir: Kendine özgü tadı ve aroması. Her yıl düzenlenen Osmanlı Çileği Kültür Festivali. Doğal ve organik bir değer olması. Ekonomik bir değer olması.
Yemek
Kefir en çok hangi besin içeriği bakımından zengindir?
Karadeniz'in en iyi çileği nerede yetişir?
Kaya tuzuyla su nasıl hazırlanır?
Karanfil ve tarçın kendine özgü kokuya sahip baharatlar mıdır?
Karides marketten alınır mı?
Kaşık tatlısı malzemeleri nelerdir?
Kaç çeşit kek kalıbı var?
Karadeniz'in en iyi çayı hangisi?
Keskinoğlu tavuk burger kaç kalori?
Kereviz en güzel hangi salataya yakışır?
Kemik suyuna plastik kap kullanılır mı?
Karaman yöresel kahvaltıları nelerdir?
Karadeniz Ereğli çileği meşhur mu?
Karadağ'a gidince ne yenir?
Kayseri mantısı ve diğer mantılar arasındaki fark nedir?
Kek hamuruna ne kadar yağ konur?
Karnabahar haşlarken sirke konur mu?
Kestane sobada kaç dakikada pişer?
Kemik suyunu buzlukta saklamak için ne yapmalı?
Kaç çeşit kayısı var?
Karides tavaya hangi baharatlar konur?
Kelle paça çorbasının içinde dil olur mu?
Kaç çeşit köfte sosu var?
Keten tohumlu yoğurt nasıl yenir?
Kek yaparken ilk önce hangi malzeme konur?
Kaç çeşit bardakta kahve içilir?
Katı meyve sıkma makinesi ile neler sıkılır?
Keçi eti ve çepiç aynı mı?
Kirmit mantarı zehirli mi?
Kaç çeşit turşu var?
Kimyasal sindirim hangi besinlerde gerçekleşir?
Ketojenikli diyette kuruyemiş yenir mi?
Kayısı yumurta sarısı nasıl olmalı?
Karaca kahve makinesinde süt köpürtme özelliği var mı?
Karışık Pide kaç çeşit etten yapılır?
King, hangi ülkenin malı?
Kent Black ve Slim arasındaki fark nedir?
Kilo vermek için hangi sırayla yemek yenmeli?
Keçi eti hangi yemeklere yakışır?
Kestane kaç dakikada pişer?