Ketçap Türkiye'ye ne zaman geldi?

Ketçap, Türkiye'ye1950'lerdeithal edilmeye başlanmıştır. Türk mutfağına tam olarak kabul edilmesi ise1970'lerdegerçekleşmiştir

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Ketçap Türkiye'ye ne zaman geldi?

Ketçap, Türkiye'ye 1950'lerde ithal edilmeye başlanmıştır. Türk mutfağına tam olarak kabul edilmesi ise 1970'lerde gerçekleşmiştir

Ketçabın ilk üreticisi kim?

Ketçabın ilk üreticisi olarak Çin kabul edilir. 1690 yılında Çin'de ortaya çıkan ve "kê-tsiap" veya "ke-chiap" olarak bilinen salamura balık, ançüez ve baharatlarla yapılan sos, ketçabın ilk versiyonu olarak kabul edilir. Modern ketçabın tarihi ise genellikle 17. yüzyılın sonlarına dayanır. Ketçabın domatesle bilinen bir sos haline gelmesi ise 19. yüzyılda, Amerikalı yemek kitabı yazarı Mary Randolph'un domatesli ketçap tarifini paylaşmasıyla mümkün olmuştur.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek