Kereviz buharda 15-20 dakika arasında pişer
Pişirme süresi, kerevizin büyüklüğüne ve kesim şekline göre değişebilir
Kereviz ile yapılabilecek yemeklerden bazıları şunlardır: zeytinyağlı kereviz yemeği; portakallı kereviz yemeği; terbiyeli kereviz yemeği; fırında kereviz kızartması; kereviz dürüm; barbekü soslu kereviz burger; ayvalı kereviz; tuzda kereviz mezesi; kereviz çorbası; kerevizli nohut yemeği. Ayrıca kereviz, mücver, salata, atıştırmalık, köfte, dolması, püresi, ege ezmesi, tempura, sapı suyu gibi farklı yemek ve tariflerde de kullanılmaktadır. Kereviz ile yapılabilecek yemek tariflerine aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; lezzet.com.tr; ye-mek.net.
Evet, kerevizi buharda pişirmek sağlıklıdır. Buharda pişirme, besin öğeleri kaybının en aza indirgenerek besin değerinin korunduğu çok sağlıklı bir pişirme yöntemidir. Bu yöntemle: Kerevizin vitamin ve mineralleri korunur. Düşük basınçla pişirildiği için proteinin zarar görmesi engellenir. Nişasta kırılarak kereviz daha yumuşak hale getirilir. Ayrıca, buharda pişirme tekniği ile hazırlanan besinlerin tüketilmesi durumunda metabolizmanın normalde %20 daha hızlı çalışmaya başladığı ve daha hızlı kilo verilebildiği düşünülmektedir. Ancak, kerevizin aşırı tüketilmesi gaz ve karın ağrısına yol açabilir.
Kerevizin en faydalı tüketim şekilleri: Çiğ olarak salatalarda ve smoothie’lerde: Vitamin ve mineral kaybını önlemek için kerevizi çiğ tüketmek idealdir. Pişirilerek (zeytinyağlı, çorba veya garnitür olarak): Buharda pişirme, kerevizin besin değerini en yüksek seviyede koruyan yöntemdir. Atıştırmalık olarak: Kereviz sapı, fıstık ezmesi veya yoğurt ile birlikte atıştırmalık olarak tüketilebilir. Dikkat edilmesi gerekenler: Kerevizin çiğ tüketimi alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu yüzden genellikle pişmiş tüketilmesi önerilir. Kan sulandırıcı ilaç kullananlar, kerevizin K vitamini içeriği nedeniyle doktora danışmalıdır. Sindirim hassasiyeti olan kişiler aşırı miktarda kereviz tüketmekten kaçınmalıdır.
Düdüklü tencerede kereviz yemeği 8-10 dakika arasında pişer. Ancak bu süre, kerevizin boyutuna ve kesim şekline göre değişebilir. Ayrıca, düdüklü tencerenin içerisine eklenen su miktarı ve yanında pişirilen diğer malzemeler de pişirme süresini etkileyebilir.
Kerevizin en güzel nasıl değerlendirilebileceği ile ilgili bazı öneriler: Çorba: Terbiyeli kereviz çorbası veya kereviz sapı çorbası gibi çorbalar yapılabilir. Yemek: Zeytinyağlı kereviz, kıymalı kereviz yemeği, kereviz dolması gibi yemekler hazırlanabilir. Salatalar: Ayvalı kereviz salatası, havuçlu kereviz salatası, elmalı kereviz salatası gibi salatalar yapılabilir. Atıştırmalık: Kereviz kızartması veya kereviz tempura gibi atıştırmalıklar hazırlanabilir. Meze: Yoğurtlu kereviz mezesi veya tuzda kereviz mezesi gibi mezeler yapılabilir. Ayrıca, kereviz sapı suyu gibi sağlıklı içecekler de hazırlanabilir.
Yemek
Kaç çeşit şeftali var?
Kete hamuruna neden yağ konur?
Kayseri ayçekirdeği nerede yetişir?
Kereviz buharda kaç dakikada pişer?
Kestane tuzlu suda ne kadar bekletilir?
Kavunun iyi olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Katmer hamuru nasıl yapılır?
Kaysili lokum içinde ne var?
Kestaneli iç pilav nerenin meşhur?
Kelkit ekmeğinin özelliği nedir?
Kağıt kebabı nasıl yapılır?
Kent D Range Grey ne aromalı?
Kauçuk bitkisi evde nerede durmalı?
Kaç çeşit çelik tencere var?
Kaç çeşit kırmızı elma vardır?
Karaciğer için hangi pilav?
Kastamonu eğşisi neden yapılır?
Kelebek pirzola ve kelebek tavuk aynı mı?
Katı meyve sıkacağı ile portakal sıkılır mı?
Karkas et neden ikiye bölünür?
Kaç çeşit lager bira var?
Kaygana hamuruna süt konur mu?
Kaşarı buzlukta nasıl muhafaza edilir?
Kasap et tezgahı nasıl olmalı?
Kereviz yemeğinin içine ne konur?
Kesilmiş havuç sağlıklı mı?
Kerhane tatlısı içinde ne var?
Keserbaş barbun lezzetli mi?
Keşkek dondurulduktan sonra nasıl ısıtılır?
Kete içinde ne var?
Kaç çeşit hurma vardır?
Ketojenik tavuk sote nasıl yapılır?
Kayseri ev sucuğu nasıl anlaşılır?
Kestane en güzel hangi fırında pişer?
Kavrulma derecesine göre kahve çekirdekleri nelerdir?
Kayısı kan şekerini yükseltir mi?
Kek yaparken hangi vanilin kullanılır?
Kivi hangi mevsimde yetişir?
Kestane balı neden pahalı?
Kesik sütten hangi peynirler yapılır?