Yüzlerce şeftali çeşidi bulunmaktadır
Dünya çapında ticari olarak temin edilebilen düzinelerce şeftali çeşidi vardır
Bazı şeftali çeşitleri:
Ayrıca, freestones ve clingstones gibi ana çeşit grupları da bulunmaktadır
En popüler şeftali çeşitlerinden bazıları farklı ülkelerde daha yaygın olduğu için tüm çeşitleri listelemek zordur
En iyi Türk şeftali çeşitleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Blake: Güney Doğu Anadolu, Marmara ve Ege bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilen, sulu ve sarımsı iç kısma sahip bir çeşittir. 2. Cardinal: Ege ve Güney Doğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilen, yarı dik ve ince kabuklu bir çeşittir. 3. Cresthaven: Marmara ve Ege bölgelerinde yetiştirilebilen, iri ve sulu bir şeftali çeşididir. 4. Elegant Lady: Marmara ve Ege bölgelerinde yetiştirilmesi önerilen, verimli ve dayanıklı bir ağaç türüne sahiptir. 5. Spring Lady: Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilebilen, verimli ve raf ömrü uzun bir şeftali çeşididir. Ayrıca, Şentürk Şeftali de lezzetli ve aromatik özellikleriyle bilinen bir çeşittir.
En sulu şeftali çeşitleri arasında şunlar bulunmaktadır: Sarı şeftali. Sulu şeftali. Ağustos şeftalisi. Ayrıca, kar şeftali de oldukça sulu olarak belirtilmiştir. Şeftali çeşitleri ve su oranları kişisel tercihlere göre değişebilir.
Şeftali, yaz mevsiminde yetişir. Genellikle haziran ve temmuz aylarında satışa sunulur. Şeftali, Türkiye'de özellikle Ege, Akdeniz ve Batı Anadolu bölgelerinde yetiştirilir.
En faydalı şeftali olarak, besin değeri ve antioksidan içeriği yüksek olan orta boy şeftaliler öne çıkmaktadır. Bir orta boy şeftali (yaklaşık 150 gram) şunları içerir: 50 kalori; 2 gram lif; 1 gram protein; 15 gram karbonhidrat; Günlük A vitamini ihtiyacının %6'sı; Günlük C vitamini ihtiyacının %15'i. Ayrıca, şeftalinin çeşitli türleri arasında, açık renkli şeftaliler daha tatlı olma eğilimindedir ve genellikle daha fazla antioksidan içerir. Şeftali tüketirken, olgun ve hasarsız meyveler tercih edilmelidir.
En iyi yarma şeftali çeşidi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, yarma şeftali hakkında bazı bilgiler mevcuttur. Yarma şeftali, ince kabuğu ve harika tadıyla bilinen, tatlı, sulu ve aromatik bir şeftali çeşididir. Şeftali seçerken, avuç içi testi yapılabilir.
Tatlı ve sulu şeftali cinslerinden bazıları şunlardır: Hale; Sarıpapa; Sarıyemiş; Adıyaman. Şeftali, gülgiller (Rosaceae) familyasından çok sulu bir yaz meyvesidir.
Yemek
Kete hamuruna neden yağ konur?
Kayseri ayçekirdeği nerede yetişir?
Kereviz buharda kaç dakikada pişer?
Kestane tuzlu suda ne kadar bekletilir?
Kavunun iyi olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Katmer hamuru nasıl yapılır?
Kaysili lokum içinde ne var?
Kestaneli iç pilav nerenin meşhur?
Kelkit ekmeğinin özelliği nedir?
Kağıt kebabı nasıl yapılır?
Kent D Range Grey ne aromalı?
Kauçuk bitkisi evde nerede durmalı?
Kemoterapi gören hasta kaç öğün yemeli?
Kaç çeşit çelik tencere var?
Kaç çeşit kırmızı elma vardır?
Karaciğer için hangi pilav?
Kastamonu eğşisi neden yapılır?
Kelebek pirzola ve kelebek tavuk aynı mı?
Katı meyve sıkacağı ile portakal sıkılır mı?
Karkas et neden ikiye bölünür?
Kaç çeşit lager bira var?
Kaygana hamuruna süt konur mu?
Kaşarı buzlukta nasıl muhafaza edilir?
Kasap et tezgahı nasıl olmalı?
Kereviz yemeğinin içine ne konur?
Kesilmiş havuç sağlıklı mı?
Kerhane tatlısı içinde ne var?
Keserbaş barbun lezzetli mi?
Keşkek dondurulduktan sonra nasıl ısıtılır?
Kete içinde ne var?
Kaç çeşit hurma vardır?
Ketojenik tavuk sote nasıl yapılır?
Kayseri ev sucuğu nasıl anlaşılır?
Kestane en güzel hangi fırında pişer?
Kavrulma derecesine göre kahve çekirdekleri nelerdir?
Kayısı kan şekerini yükseltir mi?
Kek yaparken hangi vanilin kullanılır?
Kivi hangi mevsimde yetişir?
Kestane balı neden pahalı?
Kesik sütten hangi peynirler yapılır?
