Kastamonu Eğşisi , elmaların parçalanması, kaynatılması, süzülmesi ve tekrar kaynatılması suretiyle üretilen bir meyve konsantresidir. Koyu kırmızı veya bordo renkte olup, herhangi bir katkı maddesi içermez
Tüketim şekilleri :
Kastamonu'nun en meşhur eğşisi, elma eğşisidir. Elma eğşisi, yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle üretilir. Ayrıca, Kastamonu'nun coğrafi işaretli elma eğşisinden üretilen elma suyu da 365 gün boyunca tüketilebilir.
Kastamonu'nun en meşhur yemeği olarak etli ekmek kabul edilir.
Kastamonu eğşisi, bölgede yetişen Hüryemez elmasından üretilerek yapılır. Ayrıca, Kastamonu eğşisi gastronomi turizmi ve yerel kültürün sürdürülebilirliği açısından da önemli bir yere sahiptir.
Kastamonu'da kahvaltı için yenebilecek bazı lezzetler: Serpme kahvaltı: Beyaz peynir, kaşar peyniri, tulum peyniri, eski kaşar, Ezine peyniri, tereyağı, jambon, sucuk, sigara böreği, paçanga böreği, patates kızartması, reçel çeşitleri, siyah ve yeşil zeytin, şakşuka, acuka, şokella, kayısı, kuru incir, gün kurusu, karışık yeşillik, sahanda yumurta ve demlik çay içerir. Mıklama: Az malzemeli ve kolay yapılan, isteğe göre ıspanak veya kıyma ile hazırlanan bir kahvaltılık lezzettir. Üryani eriği hoşafı: Üryani eriği ile yapılan, özellikle Ramazan ayında tüketilen hafif bir içecektir. İzbeli Çiftliği kahvaltısı: Doğal yumurta, taze peynir, lezzetli ekmek, mis kokulu domates ve ev yapımı reçeller ile yöresel bir köy kahvaltısı sunar. Kahvaltı için gidilebilecek bazı mekanlar: Münire Sultan Sofrası; Penbe Han; İzbeli Çiftliği.
Yemek
Kaç çeşit Scottish var?
Kiwi KSB-2214 standlı blender ne işe yarar?
Kek yaparken süt mü yoğurt mu?
Kilis İskender kebabı nasıl yapılır?
Kekin içine hangi tatlılar yapılır?
Kemik erimesine hangi yiyecekler yasak?
Karayaka koyun eti lezzetli mi?
Kayısı güneşte mi fırında mı kurutulur?
Kaç çeşit sufle vardır?
Kaç çeşit kabak türü var?
Kelle paça çorbası tarifi nasıl yapılır?
Karamel aromalı tatlandırıcı nedir?
Kayısısı şeker hastaları yiyebilir mi?
Karidesi en lezzetli yapan baharat hangisi?
Kars gravyer peyniri mi daha iyi kaşar mı?
Kayseri mantısı ve içli mantı aynı mı?
Kek yaparken hangi çikolata daha iyi?
Kaygana nasıl bir yiyecek?
Kazandibinin kıvamı nasıl olmalı?
Karadeniz kahvaltıları neden meşhur?
Kaç çeşit maki sushi var?
Kevgir ve kepçe aynı mı?
Karbonhidrat hesabı yaparken hangi besin değerleri kullanılır?
Karpuz ile hangi meyveler iyi gider?
Kayserinin en eski sucuk firması hangisi?
Karnabahar yemeğine hangi baharatlar yakışır?
Kerhane Tatlısı nerenin meşhur?
Karpuzun iyisi neden ağır olur?
Katı pekmez nasıl tüketilir?
Kelle ve Mihaliç peyniri aynı mı?
Kilo vermeye çalışanlar ne yememeli?
Kekin içi neden hamur kalır?
Kaç çeşit waffle hamuru var?
Kaç çeşit şef bıçağı var?
Karadeniz'de istavrit ne zaman bol olur?
Kesme makarna nerenin meşhur?
Kaya tuzunun bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kepekli makarna ve Ankara makarna aynı mı?
Kavlak Zeytin taş baskı nasıl anlaşılır?
Ketçabın ana maddesi nedir?