Kimyasal sindirim , vücutta ağız, mide, ince bağırsak, pankreas ve karaciğerde gerçekleşir
Lahana, yaprak ve türevleri gibi yoğun selüloz içeren besinler, sindirimi en zor besinler arasında yer alır ve bu besinler midede sindirilemez, sadece parçalanarak vücuttan atılır. Yağlar, proteinler ve karbonhidratlar ise ağızda ve midede kimyasal sindirime uğramaz; bu besinlerin sindirimi ince bağırsakta tamamlanır. Ayrıca, süt ve sütlü tatlılar laktoz içerdiği için sindirimi zor olan besinler arasında yer alır ve özellikle laktoz intoleransına sahip kişiler için sorun yaratabilir. Kızartmalar da sindirimi zorlaştırır ve kimyasal maddelerin açığa çıkmasına neden olur; bu nedenle fırında veya haşlayarak pişirilmesi önerilir. Kahve, çikolata ve acı kırmızı biber de sindirimi zorlaştıran besinler arasında bulunur.
Kimyasal sindirimin ilk başladığı yer ağızdır. Ağızda, tükürük sıvısında bulunan enzimler sayesinde karbonhidratların kimyasal sindirimi başlar.
Kimyasal ve fiziksel sindirim arasındaki temel fark, besinlerin parçalanma yöntemidir: Fiziksel (mekanik) sindirim, besinlerin çiğneme ve kas hareketleri ile küçük parçalara ayrılmasıdır. Kimyasal sindirim, besinlerin su ve enzimler yardımıyla monomerlerine kadar ayrışmasıdır.
Besinlerin kimyasal sindirimi, büyük moleküllü besin maddelerinin su ve enzimler yardımıyla yapı taşlarına kadar ayrışmasıdır. Kimyasal sindirimde görev alan enzimler, hidrolitik enzimlerdir ve hidroliz esnasında su kullanarak besin moleküllerinin kimyasal bağlarını yıkar. Besinlerin kimyasal sindirimi şu organlarda gerçekleşir: Ağız. Mide. İnce bağırsak. Besinlerin kimyasal sindirimi, hücre içi ve hücre dışı sindirim olarak ikiye ayrılır. Hücre içi sindirim. Hücre dışı sindirim.
Fiziksel sindirim, diğer bir adıyla mekanik sindirim, ağızda başlar ve ince bağırsakta biter. Ağızda, besinlerin çiğneme ve tükürükteki enzimler yardımıyla küçük parçalara ayrılmasıyla mekanik sindirim başlar. Midede, besinlerin mide asitleri ile iyice öğütülmesiyle fiziksel sindirimin büyük bir kısmı tamamlanır. İnce bağırsakta, safra salgısı ile besinlerin en küçük hale getirilmesiyle fiziksel sindirim sona erer.
Fiziksel ve kimyasal sindirim farklı yerlerde başlar: 1. Fiziksel sindirim ağızda başlar, dişler yardımıyla besinler çiğnenerek küçük parçalara ayrılır. 2. Kimyasal sindirim ise karbonhidratların sindirimi ağızda tükürük sıvısındaki enzimler sayesinde başlar.
6. sınıf fen bilimleri müfredatına göre, besinlerin kana geçebilmesi için fiziksel (mekanik) ve kimyasal sindirime uğraması gerektiği çıkarımı, F.6.2.2.2. kodlu kazanıma göre yapılır. Bu kazanıma göre, sadece fiziksel ve kimyasal sindirimin tanımları verilir, enzimlerin yapıları ve çalışma mekanizmalarına değinilmez. Fiziksel sindirim, besinlerin çiğneme ve kas hareketleri ile küçük parçalara ayrılmasıdır.
Eğitim
Killi topraklar neden su tutmaz?
Kapalılık özelliği nedir?
Kaşif ve mucit arasındaki fark nedir?
Kolloidal çözelti örnekleri nelerdir?
Karanlık orman neden tehlikeli?
Kiriş dörtgeninde çemberin merkezi nerede olur?
Kandilli Rasathanesi ve Rasathane aynı mı?
Kelebegin ömrü neden kısadır?
Kaç çeşit fiziki harita vardır?
Karbondioksitin tek hücreli canlılara etkisi nedir?
Katı ve sıvı çözelti nedir?
Kazanım değerlendirme ölçeği ne zaman yapılır?
Karekök işareti ne anlama gelir?
Karar değişkenleri ve kısıtlar nelerdir?
Katı ve sıvılar hangi hareketi yapar?
Kesişim sembolü ters U mu?
Karekök Yayınları 8. sınıf zor mu?
Kapiler yükselme nedir?
Kanyon nedir kısaca?
Kitap Kurtları Yarışması soruları nereden bakılır?
Killi kireçli arazide hangi toprak görülür?
Kağıt yapımında neden ağaç kullanılır?
Kloakta hangi organlar var?
Kanguru matematikte kaç soru var?
Kalsiyum dışında hangi mineral kemiklerin sertleşmesini sağlar?
Kayaçlar yer kabuğunun en üst katmanında bulunur doğru mu yanlış mı?..
Kanıt kullanmak neden önemlidir?
Kofullun kaç çeşidi vardır?
Karenin bir kenarı 5 ise köşegenleri kaç cm'dir?
Karbonun yükseltgenme basamağı nedir?
Kimyasal tepkime hızı nelere bağlıdır?
Katıhal fiziği ve kuantum fiziği birleşir mi?
Kimya ml nasıl bulunur?
Komüt ne iş yapar?
Kompozisyon nasıl yazılır kısaca?
Kirişler dörtgeninde kirişler çarpım teoremi nedir?
Kare piramit ve dik kare piramit aynı mı?
Karesi beyliği neden Osmanlı'ya katıldı?
Kalyonların genişliği ne kadar?
Kardeşim ödevini yapmıyor ne yapmalıyım?